Einträge von Maria Ryan

Steirisches Wurzelfleisch

Das steirische Wurzelfleisch ist eine leichte und bekömmliche Kost und somit die perfekte Hausmannskost für die ganze Familie. Weil dieses Gericht am besten mit frisch geriebenem Kren serviert wird, findet man es in Speisekarten auch oft unter dem Namen „Krenfleisch“. Zutaten für 6 Personen: 1 kg Schweinsschulter, 5 Karotten, 2 Petersilienwurzen, 1 Sellerieknolle, 2 Zwiebeln, ½ Lauchstange, Salz, Apfelessig, 4 Stück […]

Strauben nach Ramsauer Art

Gerichte mit Geschichte Die Strauben sind ein süßes Backwerk, das eine Ramsauer Spezialität ist. Es wird zubereitet, indem der Teig durch einen Trichter spiralen förmig in eine Pfanne mit siedendem Butterschmalz eingelassen und ausgebacken wird. Nach dem Abtropfen werden die Strauben mit Puderzucker bestreut und oft mit Honig serviert; sie werden noch warm gegessen. Es […]

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10 coole Dinge in Ramsau am Dachstein

Sie verbringen Ihren Winterurlaub in Ramsau am Dachstein und sind auf der Suche nach außergewöhnlichen Abenteuer und Aktivitäten? Kein Problem: Hier stellen wir Ihnen 10 Dinge vor, die Sie unbedingt in der Ramsau machen müssen. Perfekt für Selfies und Instagram – also vergessen Sie Ihr Smartphone nicht! 1. Langlaufen unter dem Sternenhimmel Schnallen Sie Ihre […]

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Mittendrin im Paradies- Ein Woche Ramsau am Dachstein

Die Suche nach dem perfekten Winterurlaub für die gesamte Familie beginnt bei mir am Ende des Sommers: Während ich die letzten warmen Tage mit Bikini und Sonnenbrille in unserem Garten genieße, gebe ich verschiedene Orte in die Google-Suchleiste ein und informiere mich über die jeweiligen Winterangebote. Ich nippe genüsslich an meinem Aperol Spritz, während ich […]

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10 coole Dinge in Ramsau am Dachstein

1. Besuchen Sie das Ramsauer Frühlingsfest Rein ins Dirndl oder in die Lederhose und auf geht’s zum Ramsauer Frühlingsfest der Pferde, wo Tradition noch groß geschrieben wird: Schuhplattler und Trachtentanz, regionale Musik mit Bierzelt, Krönung der „Dachsteinkönigin“ mit ihren „Dachsteinprinzessinnen“ und als Höhepunkt der Festumzug mit blumengeschmückten Wägen. DAS Fest der Feste in der Region! […]

Die Helden der Nacht: Loipengerätfahrer Ramsau am Dachstein

Frisch gespurte Loipen sind ein Genuss für jeden Langläufer und Ramsau am Dachstein bietet dutzende Kilometer davon. Das 200-km-Loipennetz mit einer Höhenlage von 1.100 bis 2.700 m, in sämtlichen Schwierigkeitsstufen, ergibt beste Voraussetzungen für Genussläufer wie für Spitzensportler. Um diese jeden Tag des Winters in „Schuss“ zu halten, bedarf es vieler Arbeitsstunden. Die Mitarbeiter des Tourismusverbandes sind hauptsächlich […]

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Dachstein-Gletscherüberquerung nach Obertraun und Hallstatt

Tauchen Sie hoch über den Wolken bei der Dachstein-Gletscherüberquerung in eine andere Welt ein. Die Dachstein-Gletscherüberquerung wird auch Österreichs National-Skitour genannt. Der Ausgangspunkt ist die Bergstation der Dachstein Seilbahn auf 2700 Meter. Die Tour führt über das weite Dachsteinplateau bis ins oberösterreichische Obertraun. Sie ist 25 km lang, präpariert und daher auch für Einsteiger zu empfehlen. Man […]

Mondschein Skitour ins Almengebiet

Insgesamt 16 verschiedene Skitourenmöglichkeiten gibt es in der Region rund um Ramsau und den Dachstein. Ein sicherlich einzigartiges Naturerlebnis erwartet Sie bei der geführten Mondschein Skitour. Gemeinsam mit einem Ramsauer Ski-Guide erleben Sie das beeindruckende Dachstein Almengebiet bei Nacht. Der Aufstieg führt Sie in Richtung Dachsteinhaus mit Blick auf den Rittisberg und das beleuchtet Ramsau […]

Fleischkrapfen mit Sauerkraut

In Ramsau am Dachstein werden das ganze Jahr über Krapfen gebacken. Am bekanntesten sind die Ramsauer Hochzeitskrapfen sowie die roggernen Krapfen. Speziell in der Faschingszeit und insbesondere am Foastmittwoch (Mittwoch vor dem Aschermittwoch) wird der Steirerkrapfen mit geselchtem Fleisch gefüllt. Heute bieten viele Almen und Gasthöfe diese Köstlichkeit frisch zubereitet meistens mit Sauerkraut an. Teig […]

Ramsau am Dachstein – Ein Wintermärchen

Es ist dieses innere Gefühl. Wenn du morgens das Fenster öffnest und dir immer kältere Luft entgegenströmt. Wenn du Tag für Tag beobachten kannst, wie sich die Bäume allmählich in ein buntes Farbenmeer verwandeln. Wenn sich die Sonne ein wenig Ruhe gönnt und der Nacht wieder mehr Zeit einräumt. Ja, es ist dieses innere Gefühl, wenn […]

Snowfarming in Ramsau am Dachstein

Projekt Snowfarming geglückt! Am 31. Oktober 2014 wurde der Schnee der Wintersaison 2013/14 aus dem Sommerschlaf geholt und auf die Wiesen im WM Stadion Ramsau aufgetragen. Durch genügend Schneereserven kann ab sofort eine 800 Meter lange Loipe garantiert werden. Die Loipen sind täglich von 8 bis 21 Uhr geöffnet und kostenlos zu benützen. Die Ramsau betreibt […]

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Neuer Klettersteig in der Silberkarklamm: „Rosina“

Die Wiege der Klettersteige: Vor mehr als 170 Jahren wurde auf dem Dachsteingipfel der erste Klettersteig der Alpen unter der Leitung des bekannten Geologen Friedrich Simony errichtet. Vor wenigen Wochen wurde der Klettersteig Rosina in der Silberkarklamm fertiggestellt und ist somit der 18. Klettersteig in Ramsau am Dachstein. Der Klettersteig Rosina ist der anspruchsvollste Klettersteig der […]

Ein Leben voller Berge

In seinem Leben hat Josef Strasser viele Gipfel erklommen. Neben allen 4.000ern in den Alpen hat er noch mit 80 Jahren den Johann-Klettersteig bezwungen, als 90-Jähriger bestieg er zum letzten Mal den Hohen Dachstein (2.996m). Seit 68 Jahren lebt „Sepp“ in Ramsau am Dachstein und hat durch seinen selbstlosen Einsatz als Bergretter unzählige Leben gerettet. […]

Friedrich Simony: Ein Leben für den Dachstein

Seit über 118 Jahren ist Friedrich Simony tot. Und doch ist er allgegenwärtig: Simonyhütte, Simonyhöhle, Simonywarte, Simonyscharte, Simony-Gedenkstein in Hallstatt. Simonystraßen in Wien, Linz und anderen österreichischen Orten. Zwei Simonyspitzen in der Venedigergruppe, eine Simonyschneide und ein Simonygletscher im Nördlichen Polarmeer (Franz-Josef Land). „Simonyit“ ist ein seltenes Begleitmineral des Steinsalzes (Natrium-Magnesium-Sulfat). Und nicht zu vergessen […]

Ein Tag in Ramsau am Dachstein

Zusammen mit meiner Frau Stefanie und meinen Kindern Daniel (13 Jahre) und Lisa (7 Jahre) habe ich – Martin – einen Tag in der Ramsau verbracht. Hier habe ich meine Erfahrungen und Eindrücke festgehalten – viel Spaß beim Lesen! Wer mit Kindern Urlaub in den Bergen macht, weiß: Stundenlanges Wandern wird schnell zur Nervenprobe, spätestens […]

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Die Wiege der Klettersteige

Metall auf Metall – ein greller Ton bahnt sich seinen Weg durch die Luft. Ding! Ding! Ding! Stille. Nach minutenlanger Pause kehrt langsam die Melodie der Natur zurück. Zwitschernde Vögel ziehen ihre Kurven am Himmel. Der Wald beteiligt sich mit einem knacksenden Konzert. Von Weitem hört man leise die Glocke der Kirche, bis plötzlich wieder […]