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Original Ennstaler Steirerkasknödel

Der Ennstaler Steirerkäse ist eine Spezialität aus der Region Schladming-Dachstein. Der pikant würzige Bröselkäse besteht aus Sauermilch und wird als Aufstrich, in Suppen, in den Ennstaler Steirerkasnocken oder als Alternative zu Parmesan…

Kulinarium: Rezept Ramsauer Kasnock‘n

Darfs a bisserl mehr sein? Auf die Kalorien braucht man im Winter nicht unbedingt so ganz genau zuachten, oder? Das Kulinarium am Dachstein kann es durchaus in sichhaben, wenn man an die guten, aus Schmalz gebackenen Krapfen denkt.Im Winter…